niedziela, 4 czerwca 2017

Naturalne lody kokosowo-pomarańczowe z prażonym kokosem


Kochani!

Z lekkim poślizgiem, ale już jestem :) Musicie wybaczyć mi to drobne opóźnienie, gdyż ostatni czas postanowiłam poświęcić rodzinie i zapomniałam na kilka dni o blogu. Wracam jednak do Was pełna energii, nowych pomysłów i sporej dawki inspiracji. Dlatego zaglądajcie do mnie jak najczęściej, bo będzie sporo się działo.

Dziś obiecany kolejny przepis na pyszne, domowe, naturalne lody. Tym razem będą to lody ze śmietanki kokosowej i soku pomarańczowego. Lody najlepiej smakują przygotowane "na patyku", tak więc szykujcie foremki i do roboty. Jeśli zaczniecie teraz, to za 3-4 godziny będziecie cieszyć się już wybornym smakiem bez konserwantów, zagęszczaczy, barwników i innych cudów. Te lody nie wymagają użycia maszyny do lodów :)

Na około ok.10 lodów będziemy potrzebować:
puszkę mleka kokosowego
szklankę jogurtu naturalnego
szklankę świeżego soku pomarańczowego
4 łyżki miodu (ja tym razem dałam syrop z agawy)
łyżeczkę naturalnego ekstraktu z wanilii (nie aromatu)
5 łyżeczek prażonych wiórków kokosowych

Puszkę mleka kokosowego schładzamy przez noc w lodówce. Otwieramy i delikatnie zbieramy z góry powstałą śmietankę (tylko śmietankę, woda nie będzie nam potrzebna). Przekładamy ją do wysokiego naczynia, dodajemy jogurt, sok pomarańczowy, miód i wanilię. Miksujemy do połączenia. Gotową masę odstawiamy na kilka minut, aby opadła pianka. Przelewamy do foremek i umieszczamy w zamrażalniku na 3-4 godz. Po tym czasie lody powinny już stężeć. Aby ułatwić sobie wyjęcie ich z foremek, zanurzamy na chwilkę foremkę w ciepłej wodzie. Lody po wyjęciu obtaczamy w prażonych wiórkach kokosowych (wiórki wrzucamy na suchą patelnię i prażymy kilka minut cały czas mieszając).

Lody są delikatnie kokosowe z lekką nutką pomarańczy. Nie są zbyt słodkie, wręcz orzeźwiające. Zachęcam Was bardzo do wypróbowania tego przepisu, gdyż jest wyjątkowo szybki, prosty w przygotowaniu i nie wymaga specjalnego sprzętu, a efekt jest piorunujący :)

A jeśli macie ochotę na lody jogurtowo-waniliowe to zapraszam Was tutaj

Pozdrawiam słonecznie!
Bati



Przepis pochodzi z książki pt. "Zdrowe lody, 75 łatwych przepisów" autorstwa Christine Chitnis. W Polsce książka wydana została przez wydawnictwo Znak i możecie ją nabyć tutaj

2 komentarze:

  1. Ojejuniu! Jakie to musi być pyszne! Szukam właśnie fajnych pomysłów na domowe lody, ten jest super :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadł Ci do gustu. Zajrzyj także do tego na lody waniliowe. Wkrótce zamieszczę kolejne przepisy, wszystkie na naturalne lody bez zbędnych sztucznych dodatków. Zapraszam Cię serdecznie :)

      Usuń

Copyright © 2016 Bati RULEZ , Blogger